食べるダイエット！？～タンパク質編～

肉、魚、卵などのタンパク質は、筋肉を作る上で重要な栄養素です。

適切な量のタンパク質を摂取してから運動することで、筋肉量が増加し、 筋肉量が増加することによって、基礎代謝が上がるため脂肪が燃焼されやすくなります。

そしてタンパク質は、三大栄養素の中で最も脂肪になりにくいといわれています。

タンパク質を摂取することはダイエットに向いているのです。

タンパク質には、大きく分けて、動物性たんぱく質と植物性たんぱく質があります。

動物性たんぱく質は、油の少ないものや、鳥のささ身や胸肉がおすすめです。
忙しい時は、スーパーやコンビニで簡単に手に入れることもできますので、気軽に取り入れることが出来ます。

「じゃあ、明日から毎日お肉はサラダチキンにしよう！」と、サラダチキンにこだわる必要はありません。

私も以前、『ダイエットといえばサラダチキン』と思って、そればかり食べるダイエットをしたことがありますが、だんだん味に飽きてきて、ダイエットをすること自体が苦痛になってしまい、長続きしませんでした。

ダイエットはイベントの様に行うよりも、習慣にしていった方が、リバウンドもなく、無理なく痩せられると思います。

牛肉や豚肉、魚もバランスよくとってみて下さいね。

植物性たんぱく質は、穀類、野菜、キノコ、海藻に含まれています。
忙しくて調理する時間がない方は、納豆や冷ややっこを取り入れたりしてみてもいいかもしれませんね。

次に、エネルギー（カロリー）を低くできる調理方法についてお話いたします。

一般的に、カロリーが低くなりやすい調理法は、

ゆでる＜網焼き＜蒸す＜煮る＜炒める＜揚げる

となっております。

胸肉に下味をつけて、ジップ付き袋に入れ、沸かした湯にしばらくつけておけば、ご自宅でも簡単にサラダチキンが作れます。

豚肉だったら、冷しゃぶは比較的カロリーを低く抑えられる調理法で、とんかつは高カロリーという事です。

揚げ物を食べた日の次の日は、茹でたり、蒸したりしてカロリーを調整してみて下さい。